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くるみパン

 
ずっと使っていたテンプレート。

久しぶりに夏らしいのに変更しました。




久しぶりにパン焼き。





生地は相変わらずバターロール生地。

そこにローストして刻んだくるみを練りこみました。





めっちゃあります(笑)

奥さんが中国で頂いたもの。

これだけあるから、料理にも使わないと消費出来きないなぁ・・・。


ともかく、今回はパンに。





2次発酵させて、溶き卵を塗って焼く寸前のくるみパン。





んー、やっぱり焼きたては美味しい。

| kent | 21:09 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
焼きカレーパン

 
今日は代休。

ここんところ、ずっと忙しかったのと昨日は広島日帰り出張で疲れました。

と言ってもサラリーマンじゃないから、いつ休んでもいいんだけど(笑)

でも、場合によっては休みナシで働かないといけない時もあるんだけど。


ともかく、今日はのんびり出来たので、久しぶりにパン焼きでも。





2次発酵を終えたカレーパン。

いい気候だから、パン作りもとてもしやすいです。





パン粉をつけて、少量のサラダ油をかけて

焼きカレーパン。

僕の作るカレーパンはいつもこれ。

揚げたカレーパンは作った事がありません。


200グラムで10個分の生地が出来ましたが、

7個作ったところで中に入れるカレールーがなくなりました。

なので、




3つはチーズマヨパンに。





これもいつもならハムも一緒に巻くんだけど、

あいにくハムもきらしていて・・・。


カレーパンの中はこんな感じ。





上に空洞が出来るのは、まぁ仕方ないかな。

カレーはレトルトのキーマカレーにちょっとスパイスを加えて、

小麦粉で少し濃度を濃くしています。


カレーパン7個、チーズマヨパン3個焼いたけど、

あさってからお嬢様は出張でした・・・。

さて、どうしようか(笑)

| kent | 20:21 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
薄焼きあんぱんとチョココロネ

 

中身はこの前作ったどら焼きとまったく一緒(笑)

中のフィリングが余っているからねぇ。






いつも同じ形じゃ面白くないので

天板を2枚重ねておやき風の薄型あんぱんにしてみました。


何個かあんこがあふれ出てきてしまいましたが・・・。

味に変わりはないですねぇ(笑)



もう一つは苦手なチョココロネ。






相変わらず成形がイマイチ。

何か巻の数も少ないし・・・(笑)

| kent | 20:35 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
久しぶりに焼きました。
JUGEMテーマ:手作りパン
 

3ヶ月ぶりかなぁ。

久しぶりにパンを焼きました。





湿気が高かったので、ちょっと生地がだれ気味になったけど、何とか形になってホッとしました。





いつものハムチーズパン。

この成形のパンが好きなんです。

ハムとチーズを巻いて、3等分にして並べるだけですが・・・。





ツナマヨパン。

ツナにはアクセントに黒胡椒を入れて。

やっぱりツナにマヨネーズはかかせません。





あんまり見た目はよくないけど。

中にはつぶした茹で卵が入っています。


もっと涼しくなってくるとパン焼きの機会も増えてくるんだけど、まだまだ残暑が厳しそうなので

次に焼くのはいつになるでしょうか。

| kent | 22:34 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
エビグラタンパン

JUGEMテーマ:手作りパン


今日は家での仕事でした。

となると、パンを焼きながらの仕事ですね(笑)





エビを入れたホワイトソースを作って、パン生地に。

見た目はあんまりパッとしないなぁ。

断面ならちょっとマシかな。





かろうじてグラタンって言うのが分かる(笑)


全部、同じパンだと飽きるから、他にも2種類。





ハムチーズロールパン。





ウインナーパン。


色々、具と成形は変えているんだけど、お嬢様曰く、全部味が一緒やなぁーっと・・・。

うっ、生地の配合が一緒なので、そこは勘弁してほしいな(笑)


| kent | 20:16 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |