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自家製煮豚&つけ麺

 






今日の煮豚はロース肉を使用。

煮汁に半熟卵を漬けて、煮卵もつけました。


スープと麺は市販のもの。

魚介系のスープだけど、ちょっと味が濃かったかも。

でも、美味しかったー。

| kent | 22:07 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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Comment
つけ麺という献立もあった…。
煮豚は、定期的に作ってるけれど煮卵は。
ふむふむふむっ。
しかし、半熟具合が絶妙っです。
ガンバリましょうかしら。
Posted by: La pie |at: 2014/02/12 3:16 PM
◆La pieさんへ◆
関西ではあんまり食べられていなかったつけ麺ですが
最近はどこのラーメン屋さんでも
見かけるようになりました。

今回、半熟卵は成功しました。
沸騰したお湯の中にいれて6分半。
卵の温度や大きさによって
微妙に変わってくるので、毎回成功しませんねぇ・・・(笑)
Posted by: kent |at: 2014/02/12 9:48 PM








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