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豚しゃぶと茄子のサラダ

 






しゃぶしゃぶ用の豚肉と素揚げした茄子、

サラダ玉ねぎと胡瓜。

ポン酢とラー油、小口切りした葱を散らして

出来上がり。



ここんとこ、ボリュームのある献立だったので

今日は割りとあっさりめの少なめで。


| kent | 21:01 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
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Comment
快調ですねっ。
今日も今日とて美味しそう。
さっぱり豚肉一品、いいなあ。
ウチ、明日、ロシア人夫妻の客人あり。
何を作ろうかなあって思案中。
Posted by: La pie |at: 2014/01/28 9:32 PM
Kentさん、こんにちはー

茄子の素揚げって、どうしてあんなに美味しいのでしょう 笑
油との相性が良過ぎます!
しゃぶしゃぶ用の豚肉とあわせるなんて、発想がいいですね。
とっても美味しそうです^^

ごちそうさんは、見ていないのですがとっても
興味が沸いてきました。

また、楽しみにしています〜
Posted by: P子 |at: 2014/01/29 10:55 AM
ごちそうさん、そーなんですか!
天満市場が出てたんや。
観る機会が無いので知らんかった^^;
あんなに買い物してるのに。

茄子、あります。麻婆茄子のつもりでしたが、
これも惹かれるわ。
Posted by: ジェシカ |at: 2014/01/30 6:00 AM
ちょうど、茄子が食べたい!
と思っていたところでした(笑)
豚しゃぶと茄子!
最高です〜。
豚の脂とお茄子が一緒になると
最高のハーモニーですよね〜&#9825;(>&#9697;<)&#9825;
Posted by: ゆりりん |at: 2014/01/31 1:00 PM
◆La pieさんへ◆
夏だとキンキンに冷やして食べるんだけど
今はまだ寒いから、豚肉は茹でたら
水気を切ってそのまま乗せました。

ロシア人のお客さんってどんな物を
食べられるか、作るのが難しそうですね。
Posted by: kent |at: 2014/01/31 9:59 PM
◆p子さんへ◆
茄子と油の相性は最高ですもんね。
焼き茄子もいいけど、やっぱり油で揚げた方が美味しいかも。

ごちそうさん、食べ物がよく出てくるので
見ていて楽しいです。
もちろん、プロのフードコーディネーターが
作っているんだろうけど、見るからに美味しそうです。
Posted by: kent |at: 2014/01/31 10:02 PM
◆ジェシカさんへ◆
僕も最初は分からなかったんだけど
ドラマの中の看板に天満市場ってかいてありました。
今とあんまり変わらない感じのセットでしたよ。

昨日は余っていた茄子で麻婆茄子にしました。
茄子を買えば、麻婆茄子は外せませんよね(笑)
Posted by: kent |at: 2014/01/31 10:05 PM
◆ゆりりんさんへ◆
さっぱり食べたい時はポン酢、
こってり食べたい時は胡麻だれと
両方とも美味しいですよね。

サラダ玉ねぎもなかなかいい仕事を
してくれました。
Posted by: kent |at: 2014/01/31 10:08 PM








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