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きざみうどん

 






きざみうどんって関西だけのようですね。

きつねうどんは甘く煮た油揚げが入っているのですが

きざみうどんは名前のとおり、きざんだ油揚げが入っています。


甘い揚げもいいんだけど

味のついていない揚げもいいですよ。

美味しいうどん出汁を吸って、ジューシーになるし

うどん出汁自体も、揚げの油によってコクが出ます。


僕はこれにとろろ昆布を入れて食べるのが好きですが

あいにく、きらしてありませんでした。残念。


| kent | 19:40 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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Comment
聞いたことあります。
刻んだおあげのきざみうどん!
九州にはないと思いますが、
間違いなく美味しいですよね〜。
刻んだ方が味がしみ出てきますものね〜。
食べやすいし、スープまで美味しくいただけますね〜♪
Posted by: ゆりりん |at: 2014/01/22 12:33 PM
◆ゆりりんさんへ◆
甘い味のきつねうどんが有名ですが
きざみうどんもなかなか美味しいですよ。
特に二日酔いの日には最高(笑)
美味しい出汁が身に染みわたります。
Posted by: kent |at: 2014/01/23 10:47 PM








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