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カルボナーラとオレンジシフォン

昨日のパルミジャーノが余っていたので、今日のお昼もパスタにしました。



ペペロンチーノ同様に難しいのがカルボナーラ。
いつもゆるいソースになるんだけど、今日はいい感じのとろみ具合で上手くできた!

普段はどこにでも売っている粉チーズを使うのですが、香りのいいパルミジャーノを使うと
やっぱり美味しいですね。
値段は高いけど、これからもたまには買って食べよう。


昼間の涼しくなってきたので、オーブンを使うのも苦にならなくなってきました。




オレンジの果汁と少しの果肉を入れて作った「オレンジシフォンケーキ」です。
香りが残るかどうかちょっと心配だったけど、ほんのりオレンジの香りはしていました。



お嬢様の入れてくれたコーヒーと一緒に。

さて、今から掃除をして晩ご飯に取りかかろう〜っと。

| kent | 16:14 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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Comment
カルボナーラ 美味しそうです
素敵なパスタ料理ですね
シフォンケーキ
ふぁふぁで美味しそう
Posted by: ryuji_s1 |at: 2009/09/17 8:24 AM
◆ryuji_s1さんへ◆
カルボナーラって作るのが難しいので、あんまり作らないのですが、今回はパスタの神様が降りてきました(笑)

シフォン、ふわふわで美味しかったですよ。
あんまりカロリーを気にしないで食べる事が出来るのが嬉しいです。
Posted by: kent |at: 2009/09/17 8:09 PM








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