123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< October 2020 >>
qrcode
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサードリンク | | - | - | pookmark |
Entry: main  << >>
利尻島のエゾバフンウニ
JUGEMテーマ:おうちごはん

ちょっと遅いですが、7/30の誕生日プレゼントを買ってもらいました。



利尻島産のエゾバフンウニです。

ミョウバンを使った板ウニと違って、無添加で海水に浸かっています。
板ウニの場合、モノによっては苦味を感じるウニもありますが、これはまったくそんな事がありません。
粒は小さめですが、濃厚な味わいで、ウニラーにはたまりません。

お酒のつまみも捨てがたかったのですが、ご飯の上に乗せて食べてみたくなりました。



ご飯の上に、ウニと刻み海苔、出汁醤油を少々かけて、口に入れると・・・めっちゃ幸せ!



こちらは、半分残っていたハマチのお造りを丼にしました。

このハマチは天然ものなので、嫌な脂臭さもなく身もしまっています。
写真ではハマチのみですが、この後、ウニも乗せました。

ちょっと贅沢なお盆の献立になりましたが、2人とも仕事も家事も頑張っているので、自分達のご褒美って事にしておきます(笑) 
美味しい物を食べるのは幸せだし、健康だからこそ食べられますしね。

お盆開けには、また仕事が忙しくなるので、体力を蓄えておかなきゃ!!!
| kent | 21:09 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
スポンサーサイト
| スポンサードリンク | 21:09 | - | - | pookmark |
Comment
はじめまして<(_ _)>
検索でたまたまたどり着きました(^.^)
旨そうな写真に惹かれて、しばらく見入ってしまいました。
どれもこれも、美味しそうなうえに、ちょっとした工夫もあり、しかもお手ごろ価格の素材を選んでいるところに感動しました。
じゃがσ(^_^)も、料理はけっこう好きなんですよ。
今は、ロールケーキ作りにハマりそうですヽ(=´▽`=)ノ
また来ます(^・^)
Posted by: じゃが |at: 2009/08/15 8:52 AM
奥様のお誕生日、おめでとうございます。
旦那様が美味しい手料理で祝ってくれるなんて、うらやましいなぁ〜。
kentさんのお誕生日のプレゼントがウニっていうのは笑えます(笑)
でも、北海道のバフンウニは美味しいし高級品ですものねぇぇ〜!!
私もウニラーなので、実はうらやましいです。
ああ・・ウニたっぷりのウニ丼が食べたい!
Posted by: たま |at: 2009/08/15 12:22 PM
◆じゃがさんへ◆
ご訪問及びコメントありがとうございます。

そんなに褒めていただいて、嬉しいやら恥ずかしいやらですが、やっぱり嬉しいです(笑)
夫婦共働きなので、じっくりと料理を作る時間もないのですが、料理を作るのは大好きなので楽しんでやっています。

じゃがさんはロールケーキを作られるんですね。
僕も何度か作ったことはありますが、巻くのは難しいですね。
でもはまりそうって言うのはよく分かりますよ(笑)
よろしければまた遊びにいらしてくださいね。
Posted by: kent |at: 2009/08/15 5:06 PM
◆たまさんへ◆
ありがとうございます!嫁さんに伝えておきます。

僕のプレゼント、ほんとはイチデジをリクエストしたのですが、却下されてウニになりました。
でも、これはこれでとても嬉しかったですけどね(笑)
こんな時じゃないと高級ウニなんて食べられないですからね。

たまさんもウニラーなんですね。なんかお仲間がいらして嬉しいです。
これからもウニの普及運動しましょうね(笑)
Posted by: kent |at: 2009/08/15 5:13 PM








Trackback