ゴーヤの肉詰め
今年初のゴーヤです。
と言っても、正確には昨日食べたのですが・・・（笑）
ゆうげのしたくの
wacameさんが作ってらっしゃった「
ゴーヤの肉詰め☆テリテリ焼」を真似して作ってみました。
でも・・・wacameさんのレシピでは豚ひき肉を使っているのですが、間違って鶏ひき肉を使ってしまいました。
ゴーヤには豚肉のほうが相性がいいと思うから、今度は豚ひき肉を使って作らなきゃ。
ひき肉のタネが余ったので、これにも詰めました。
シャキシャキのゴーヤと対照的にジューシーな仕上がり。
同じタネを使っているのに、味が全然違いますね。
当たり前か（笑）
続きはデパ地下で買ったおやつ。
クラブハリエと言えばバームクーヘンが有名だけど、もともとは「
たねや」という和菓子のお店が始めた洋菓子です。
で、昨日は難波にあるデパ地下に用事があったので、ついでといっては何ですが、近くにあった「たねや」でどら焼を買って食べました。
さすがバームクーヘンの美味しいメーカーの作る和菓子だけあって美味しかったです。
生地がしっとりふわっとしていて、粒あんは流行の甘さ控えめ・・・。僕的にはもっと甘いほうがいいんだけど、これは時代の流れに逆行した意見でしょうね（笑）
なりより嬉しいのが、ばら売りで購入できる事でしょうか。
３個買って、１個はヒメ、残り２個は・・・・もちろん（笑）
2009.07.27（Mon）18:53
COMMENT
画像だけ見て、「あっ、私も今日ゴーヤの肉詰め作った！」・・・って、思ったら、うわぁ〜、kentさんありがとうございます。
鶏でもおいしそうですねー♪シイタケもいいな♪
たねやさん、大好きです☆といっても、お遣い物ばかりで、なかなか自分では買えないけど。笑
＞梅干しも、ほぼ放置なんですが、天日干しがねぇー。この時期、雨も多いので。。。
こんばんは
ゴーヤ大好き♪
毎日でも食べたい〜〜
この時期たくさんいただくんです。
肉詰め、いいですね〜〜
また、まねっこさせてくださ〜い♪
たねやさんのドラ焼きって知らなかったけど。。
今HP見てきたら、あんこが粒があって美味しそうに見えた。。。
kentさんの食べられたの、断面図？が見たかったな。。。
あんこ大好き〜〜♪
↓岐阜は、夏と、雪の降り積もる冬にも行きました。
しんしんとした冬の夜はなんとも言えず素敵でしたよ〜〜雪の温泉もいいしね♪
まう / 2009.07.27(Mon)20:23
わぁ・・テリッテリ〜
ゴーヤもあるのでまねっこします（＾＾）
たねやさん
私もおつかいものが９０％だな。。
かってこよっと。
mogyo / 2009.07.27(Mon)20:33
kentさん、こんばんは。
ゴーヤの肉詰め、とても良い照りで
美味しそうですね〜＾＾
これなら、ゴーヤの苦味もあまり
気になりませんか？？
私は、大好きなんだけど、苦手な人が
約一名・・・。
どら焼き、一回作ってみたいな〜。
かなぶぅ / 2009.07.27(Mon)22:59
ゴーヤの肉詰め・・・こばゆには厳しい？料理です。
ゴーヤ自体苦手なもので、でも薄くスライスして酢の物や
ゴーヤチャンプルは作りますよ。（かなり頻度は少ないけど）
このどら焼き、美味しそうないい色に焼けてますね＾＾
私も甘いものは甘く派です(笑）
こばゆ / 2009.07.28(Tue)12:21
◆wacameさんへ◆
ほんとお恥ずかしい・・・てっきり鶏ミンチだとばかり思っていました。
豚ミンチだともっと美味しいだろうなぁ。
今度ゴーヤを買ったら必ず豚ミンチで作ってみます！
たねやさん、けっこうなお値段ですもんね。
ばら売りしていなれば、僕も買ってません（笑）
kent / 2009.07.28(Tue)19:08
◆まうさんへ◆
定番のゴーヤチャンプルーも美味しいけど、肉詰めもなかなかいけますよ。
僕は間違えて鶏ミンチで作ったけど、本来は豚ミンチなんです。ゴーヤと豚肉は相性がいいですからね。
僕もたねやさんのどら焼を見たけど、正直あそこまでじゃなかったなぁ（笑）
でも、粒あんはけっこう入っていました。
冬の岐阜、やっぱりいいなぁ。
今年は旅行に行っていないので、冬に計画しようかな。
kent / 2009.07.28(Tue)19:12
◆mogyoさんへ◆
ゴーヤ、安く出回るようになってきましたね。
あの苦さは大人じゃないと分からない味ですが、僕はけっこう子供の頃から好きだったなぁ。
濃い味付けだったので、ご飯に合うっていうのも理由だったんでしょうね。
デパ地下に行くと、どうしても洋菓子の方に目がいってしまうのですが、和菓子もいいですね。
この他にも気になる商品がいっぱいありました。
kent / 2009.07.28(Tue)19:17
◆かなぶぅさんへ◆
う〜ん、微妙かな（笑）
ゴーヤが大きいので、やっぱり苦味は感じますね。
あんまりゴーヤが好きじゃない人だと、厳しいかな。
でも、ゴーヤはビタミンＣが豊富ですからね。
薬の代わりって事で食卓に出すのもいいかも。
どら焼、作ったことはないけど簡単に出来そうですね。あんこは市販のものでいいし、生地も家にある材料で間に合いそうですしね。
kent / 2009.07.28(Tue)19:21
◆こばゆさんへ◆
ゴーヤも慣れればどうってことないのですが、やっぱりあの苦味が苦手な人が多いですね。
そのうち、苦くないゴーヤっていうのが出てくるかも（笑）
こばゆさんも僕と同じく、時代の流れに逆行している人なんですね！
何だかちょっと嬉しいです。
スイーツはともかく、アイスコーヒーなんかでも甘さ控えめばかり・・・それなら甘さ多めって商品を売り出して欲しいものです。
甘さを取った分、運動しますから（笑）
kent / 2009.07.28(Tue)19:27
kentさん、こんばんは。
kentさんはゴーヤも沖縄もお好きですよね？？
僕も同じです。ゴーヤを見るとすぐにでも沖縄に行きたくなります。
肉詰め、まねしたいです！
だい / 2009.07.29(Wed)00:47
◆だいさんへ◆
沖縄、２回しか行った事がないのですが、また行ってみたいと思う一番の場所です。
あの海のキレイさは、そうそうないですからね。
だいさんもゴーヤ、お好きですか？
ゴーヤチャンプルが一番美味しい食べ方だと思っていたのですが、肉詰めもなかなかいけますよ。
出来ればオリオンビールと一緒に食べたかったなぁ。
kent / 2009.07.30(Thu)19:13
