男の手料理

昨日、ＮＨＫの今日の料理で放送していたタマゴサンドを見て食べたくなり早速作ってみました。



洗い物をしながら見ていたので、詳しい作り方は見ていないのですが、卵をフードプロセッサーで細かくして、かなり細かくみじん切りした玉ねぎをさらしに包み、水洗いをしてしっかり水分を搾るみたいです。
肝心の味付けは分からないので、いつも作っているタマゴサンドのようにマヨネーズと塩コショーで。

タマゴサンドのアップはこちら。



卵も細かくしているので、舌触りがとてもなめらかです。
大きめにみじん切りしたタマゴサンドしか食べた事がなかったので、ちょっと新鮮な感じがしました。
ただ、フードプロセッサーを出すのと、洗うのが面倒ですが（笑）

もう一方のサンドイッチはニンジンサンドです。



細く千切りしたニンジンに油をきったツナ缶を入れます。
塩コショーと白ワインビネガー、レモンの絞り汁、ガーリックパウダーを適当に入れます。
味はお好みでいいかと。
ニンジンは軽く塩を振っておいてしばらく置き、手でギュっと搾って水気をきっておくのを忘れずに。

たまには夜ご飯にパンって言うのもいいかも。